3.食用油的生活品种要多样 。不同油脂营养特点不同，宣传购买食物时要学会看配料表 ，三减
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。践行健康健康清炖 、吃出饭菜口味较重时 ，好身应单独给孩子做清淡食物 。体丨
大量研究表明 ，全民果糖、蛋糕 、淡茶水 。这些食物含有大量隐形盐 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。减油 、蒸鸡蛋羹来减少用油。优先选择蒸 、
油、让自己慢慢适应低糖饮食 。炖 、用好定量工具 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，薯片等油炸食品要少吃 。烤箱 、我国居民的油、糖含量占8%~11% 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、根据吃饭人数 ，做菜时少做糖醋 、选用不粘锅 、果葡糖浆等 ，
2.家庭烹饪少放糖 。
4.少吃油炸食物 。应使用定量盐勺。很容易造成盐摄入超标。
2.烹饪方式要改变 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。盐 、应尽量少吃 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减盐 、减少外出就餐频率 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。把健康饮食落实到每一餐 ，过多食用油 、
4.远离高盐加工食品。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，高盐 、咸菜 、结合家庭就餐人数 ，减糖难以一蹴而就 ，点餐优先选择清淡菜式 。焖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。用小小的改变守护全家人的健康 。适合用于炖 、减糖应融入我们的日常生活 。玉米油 、过犹不及 ，减油 、应尽量选购含糖量低的食物 。配料表排名越靠前 ，少用煎 、不包含食物本身天然含有的糖分。煮、大部分糖果 、减盐 、最好控制在25克以下 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。少吃榨菜 、表明含量越高 ，
5.多在家吃饭，“三减”(减盐 、改变烹饪习惯 ，电饼铛等厨具 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。盐 、这里管控的是添加糖 ，奶茶、儿童青少年更应控制甜食摄入 。并不是放弃美食 ，凉拌等做法 。日常补水优先选择白开水 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。烧茄子 、脑卒中 、能进一步减少烹饪用油 。间接导致盐摄入过多 。猪油 、适合做煎炸食品，红烧等加糖较多的菜式 。
3.循序渐进减盐。炒菜不要凭感觉放盐 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，也就是加工、高糖美食的确诱人 ，而是回归食材本身的原汁原味 。饼干等含糖量很高 ，则易导致龋齿 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、减糖)是其中的重要内容 。
5.控糖循序渐进 。炸鸡 、香肠等食物 ，可以换成蒸茄泥、葵花籽油等不耐热 ，盐 、糖尿病等 。还会掩盖咸味 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，糖对健康不利 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 不宜经常吃
，炖煮为主。蔗糖
、烹饪食物以清蒸 、践行“三减”，油是烹饪的必需品 ，一般来说 ，减油 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，可以设置阶段性减盐目标 ，玉米糖浆都属于糖类 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。把全天烹调油提前量好 ，会增加高血压 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 高油 、逐步减少食盐量。摄入过多的油会增加肥胖 、让饭菜更具色 、蜂蜜 、香；盐是百味之首 ，烹饪时人为加入的蔗糖、如果一直以来口味偏重，今年的主题是“主动健康 自我管理”。 2.使用定量工具控盐 。可以逐步减量 ，油 、控制食用油的摄入 ，尽量清淡饮食，做菜按需取用 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，但是 ，减少隐形盐摄入 。薯条、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。蛋糕 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不要凭感觉随意倒油 。不宜多吃 。我们应从一日三餐做起，炸 ，果糖 、炒鸡蛋都含油过多
，工具辅助
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